Für Milchbubis und Käsefanatiker
Einblicke in die vegane Zukunft – Besuch bei New Roots
Am 18. Juni besuchten wir die innovative Firma New Roots AG in Oberdiessbach. Begrüsst wurden wir von Patric Perret, der uns eindrücklich durch die junge, aber bereits sehr erfolgreiche Firmengeschichte führte. New Roots produziert vegane Käse- und Milchersatzprodukte und setzt dabei konsequent auf regionale Rohstoffe und nachhaltige Verarbeitung.
Beeindruckend war der Rundgang durch die aktuelle Produktionsstätte sowie das Entwicklungslabor. Die rasante Entwicklung macht bald einen Ausbau nötig – ein klares Zeichen dafür, dass die vegane Ernährung zunehmend an Bedeutung gewinnt.
Ein Highlight des Besuchs war die Degustation der vielfältigen Produkte. Selbst überzeugte Fleischesser zeigten sich begeistert und überrascht von der Qualität und dem Geschmack der veganen Alternativen.
Als Club sind wir überzeugt, dass solche nachhaltigen Innovationen entscheidend für die Zukunft unserer Welt sind. Denn mit wachsender Bevölkerung und begrenzten Ressourcen ist eine nachhaltige Ernährung wichtiger denn je. Unternehmen wie New Roots zeigen eindrucksvoll, wie verantwortungsbewusstes Wirtschaften und Genuss Hand in Hand gehen können.
Wir bedanken uns herzlich bei New Roots für den inspirierenden Morgen und die spannenden Einblicke – und natürlich auch für die leckeren Kostproben, die wir mit nach Hause nehmen durften.
(Mehr Informationen zur Firma: newroots.ch)
Video über die Entstehung von New Roots